▼[特集] 「昔の食べもの」はよかった
味噌と醤油は作っていた　藤木勝　4
小麦はおもしろい　赤木俊雄　12
野草で天ぷら・よもぎ餅，小麦粉でうどん　畠山智恵子　20
伝統食を用いた福祉体験交流学習　高橋公子　26
手作り味噌体験「四中特製味噌」　宮脇睦　34
ダシまで食べる味噌汁　北野玲子　40
▼連載
特別支援教育と技術・家庭科-5　授業を変えよう！　沼口博　46
今昔メタリカ-4　合金のはなし　松山晋作　50
宮澤賢治に学ぶ-9　無償の農業技師　パート２　藤根研一　54
明治の“食育小説”を読む-12　村井弦斎の『食道楽』夏の巻(5)「台所は一家の中心」　黒岩比佐子　58
法隆寺の文化誌-2　伽藍の変遷　堀内仁之　64
環境つれづれ草-15　世界の水資源(2)　谷口孚幸　68
勧めたい教具・教材・備品-17　リンク学習の新しい試み　山崎教育システム株式会社　72
発明十字路-97　小型微生物培養装置　森川圭　76
スクールライフ-10　実力結果　ごとうたつお　80
デザインの文化誌-73　ヘアバンド　水野良太郎　口絵
■産教連研究会報告
教材にこだわる　産教連研究部
2006年「技術教室」総目次　88
■今月のことば
ものづくりに燃える女子高生　志知照子　1
教育時評　84
月報　技術と教育　85
図書紹介　86・87