▼[特集] 素材を生かしたものづくり
練馬大根で沢庵を，青首大根でカクトゥギを　瀧口裕美子　4
小さな鰯が大きく語るみりん干し　森明子　10
バックルは光る　太田孝一　16
身近な素材を生かした鋳造の授業　高橋清　22
真の素材をつくる農業を考える　遠藤昌文　28
国産無垢材を使って家具づくり　永田健一　34
佐渡さっこりに学ぶ　石塚絹代・坂本典子　41
▼教材研究
教材としての可能性を探る(3)‐鍛冶と文学　藤木勝　44
▼論文
技術科における情報教育の再構築　鈴木賢治　50
▼論文
校内イントラネットの構築と教育的活用　塚田秀和　58
▼授業研究　歌謡曲に見る食と農
専門教科における学びへの動機付け(1)　乳原律　64
▼連載
水車の文化誌-3　農事から軍事まで使われた水車　小林公　70
農へのまなざし-7　名前を覚えるということの意味　宇根豊　74
資源循環型社会をめざして-9　廃プラスチックの焼却処理　秋山堯　78
環境教育の創造-19　ものつくり体験を踏まえた環境教育活動　粂川高徳　84
発明十字路-71　データ解析による３次元立体映像装置　森川圭　88
でータイム-84　障害　ごとうたつお　92
デザインの文化誌-46　金平糖　水野良太郎　口絵
■今月のことば
人間らしい脳の回復を　森明子　1
教育時評　94
月報　技術と教育　95