▼[特集] 素材・材料を選ぶ
素材の認識がないと　玉川勝之　4
桐の素材性を追求したものづくり　石山陽右　12
「こんなもんいらねぇよ」から「もう１個作りたい」へ　小川恵　18
桐の良さを生かすことの可能性　佐俣純・石崎理有　24
羊毛からの帽子づくり　真山栄子　32
麻の労働着を美しい着物に変えて　石井良子　40
米と小麦について学ぶ　立山ちづ子　46
朝じゃこ・晩じゃこ　畠山智恵子　52
▼論文
イギリスの職業教育(2)　イギリスの小・中学校における技術教育　ビル・バート　56
▼連載
ITの学習のカンどころ-8　「一太郎」と「ワード」の違い　IT学習研究グループ　62
食の安全を求めて-10　輸入食品の検査体制について　石黒昌孝　68
環境教育の創造-10　Ｏ-リングテストによる物質存在判定　粂川高徳　72
はかる世界を求めて-30　ウェストンの思想　松本栄寿　76
発明十字路-62　巻いて筒の中にしまう布団収納具　森川圭　80
職人の文化史-25　循環型社会と職人　大川時夫　84
でータイム-78　味見　ごとうたつお　88
デザインの文化誌-37　カッターナイフ　水野良太郎　口絵
■産教連研究会報告
労働の視点から家族関係を見る　産教連研究部　90
■今月のことば
新しい年をつくる　明楽英世　1
教育時評　92
月報　技術と教育　93
図書紹介　94・95