▼[特集] 転換期の技術・家庭科を切り拓く
グローバリゼーションと食と農‐消費者の視点から‐　久保田裕子　4
繭の中の少年たちに寄り添う　大竹武士　8
教育評価権を取り戻そう　「教育課程と評価」分科会　12
試行から地域との共生へ　「総合学習」分科会　16
育ちそびれをどう取り戻す　「子どもの発達」分科会　20
見通しの立つ教材で自信を持たせる　「加工」分科会　24
エネルギー変換で何をどう教えるか　「エネルギー変換」分科会　28
栽培・農業と食物学習をつなぐ　「栽培・食物」分科会　32
環境を維持する教育を堂実践するか　「環境教育」分科会　36
論理的思考の形成と実生活への対応を目標に　「情報とコンピュータ」分科会　40
食べることから見えてくる家族関係　「家族と家庭生活」分科会　44
おわりの全体会　48
▼論文
ドイツの職業教育(2)　実科学校の職業教育　マニュエル・メッツラー　50
▼連載
職人の文化史-11　ドイツ職人社会　大川時夫　80
環境工学を考える-11　廃棄物のガス化溶融炉　荒木一郎　64
はかる世界を求めて-16　計測器アンティークはどこに(5)　松本栄寿　72
遊んで学ぼう電気実験-20　鉛筆の芯に流れる電流はどれくらい？　福田務　56
魚のアラカルト-20　しなやかに，したたかに一魚の生存戦略(2)　落合芳博　60
カイコのはなし-6　カイコを飼う(3)　清澤真琴　68
気象・天気のはなし-18　生物季節現象‐紅葉と黄葉のしくみ　山本晴彦　84
発明十字路-48　中身がスムーズに口に入るコップ　森川圭　76
でータイム-64　健康診断　ごとうたつお　88
デザインの文化誌-23　ガチャック　水野良太郎　口絵
■産教連研究会報告
新教科書にもの申す　産教連研究部　90
■今月のことば
進む大学の階層化　諏訪義英　1
教育時評　92
月報　技術と教育　93
図書紹介　94・95
BOOK　79