▼[特集] 中教審と技術教育・家庭科教育
教育改革の動向と技術教育・家庭科教育の課題　向山玉雄　4
技術科と理科の統合は必要か　永島利明　13
学ぶことの真の意味を問うていない　石井良子　22
技術・家庭科軽視の「中高一貫校」　飯田朗　26
「教育改革」で「栽培」にもっと取り組もう　甲斐和仁・永島利明　32
▼実践記録
「情報基礎」でプログラム作成　居川幸三　38
▼実践記録
そば種蒔きから手打ちそばまで　金丸孝幸　45
▼連載
おもしろふしぎ食べもの加工-2　アイスクリームを作ろう　西坂栄二　80
痛恨の自然誌-4　第1部 原自然の喪失 ニシンより先に消えた海岸の森　三浦國彦　52
家庭のあかり-6　電気によるあかり，発熱電球(2)　山水秀一郎　56
技術の光と影-7　車が変えた街　鈴木賢治　60
色の誕生-19　命をはぐくむ光　もりひろし　76
くだもの・やさいと文化-47　柿(2)　今井敬潤　64
文芸・技芸-52　　ごみを生む都市　橋本靖雄　86
すくらっぷ-100　ポーズ　ごとうたつお　74
新先端技術最前線-60　葉を燃やさない新しい煙草　日刊工業新聞社「トリガー」編集室　68
私の教科書活用法-28　[技術科] ものづくりの感動を　飯田朗　70
　　　　　　　　　　[家庭科] 暮らしている街をみつめる　青木香保里　72
パソコンソフト体験記-47　Windows95　野本勇　66
新すぐ使える教材・教具-37　書見台　鈴木泰博　94
絵で考える科学・技術史-60　ピエモンテ式撚糸・巻返し機　山口歩　口絵
■産教連研究会報告
CD-ROM版「日本の食生活全集」を活用した授業　産教連研究部　84
■今月のことば
便利さの追求ちょっと待った　金子政彦　1
教育時評　87
月報　技術と教育　88
図書紹介　89
全国大会のお知らせ　90
BOOK　12・21