▼[特集] 栽培・食物の学習
新しい風土病が垣間見える　岩田進午　4
今なぜ，すべての子どもたちに栽培学習をすすめるか　木島温夫　12
バケツ稲作りと郷土食学習で伝えたい米どころの精神　荒井智子　20
日本の食文化の結晶　高橋章子　28
魚の命をいただく「まるごと食べる」学習　野田知子　34
お年寄りの食事が現代に訴えるもの　橋本昌明　40
▼実践記録
おもしろくても本は本　白銀一則　48
▼連載
家庭のあかり-2　燃焼光によるあかり　山水秀一郎　56
技術の光と影-3　なんなか優れもの「太陽光発電」　鈴木賢治　60
パソコンで教育が変わる-5　藤木先生と「農と食のデータベース」活用を考える　農文協提携出版部　86
色の誕生-15　果物とは何か　もりひろし　82
日本の工学の源流を探って-23　思いつくままに　岡本義喬　64
くだもの・やさいと文化-43　ミズナ　今井敬潤　70
文芸・技芸-48　初めにことばありき(4)　橋本靖雄　92
すくらっぷ-96　先手　ごとうたつお　80
新先端技術最前線-56　バックライト不要の反射型TFTカラー液晶表示　日刊工業新聞社「トリガー」編集室　74
私の教科書活用法-24　[技術科]「反省」だけなら猿でもできる　飯田朗　76
　　　　　　　　　　[家庭科] 「実習」と「領域」と「ジェンダー」　青木香保里　78
パソコンソフト体験記-44　情報基礎ランチBOX　小池一清　72
絵で考える科学・技術史-56　19世紀前半の打綿機　山口歩　口絵
■産教連研究会報告
中教審答申と技術教育・家庭科教育　産教連研究部　90
■今月のことば
多自然型川づくり　小池一清　1
教育時評　93
月報　技術と教育　94
図書紹介　95
全国大会のお知らせ　19・54
BOOK　27・47・53