■特集■ 木を学ぶ木材加工
丸太から学ぶ　飯田朗　4
木材と水分　筒本卓造　10
木を学ぶ幼児の木工遊び　荒井一成　16
高校芸術家における木材加工　「工芸制作」で木製スツールの製作　市川道和　22
“木の特性”の生き方　キトウ式木工工作台を製作して　鬼頭真一郎　28
養護学校の労働教育と木材加工　高等部の教育内容　射場隆　33
■エッセイ
フォース橋とグラスゴー大学訪問記(1)　三浦基弘　40
■実践記録
変身・魚や肉の加工食品　「鰯の詰みれ汁作り」の授業　佐藤加代子　50
■論文
教師が求める学習形態と領域選択　必修技術・家庭科領域選択の調査　梅田玉見　55
■連載
おもしろ先生対談記(1)　おもしろ教材開発のアイデア(1)　足立止VS沼口博　60
「たたら」めぐりと「たたら」考(2)　神話と古代製鉄　諏訪義英・橘与志美・和田章　64
楽しい家庭科の授業づくり(5)　地域の食物を授業の中に(1)　中屋紀子　68
授業よもやま話(19)　続なるほどと思うもの　山水秀一郎　74
すくらっぷ(43)　自習　ごとうたつお　80
きのこは木の子(30)　わらいたけ　善本知孝　86
私の教科書利用法(78)
　〈技術科〉基本を大切に　飯田朗　82
　〈家庭科〉保育学習を「環境と人間」というテーマで　荒井智子　84
新先端技術最前線(3)　化学合成の生物分解性プラスチック　日刊工業新聞社「トリガー」編集部　80
技術・家庭科教育実践史(57) 金属加工領域の教科書題材の変遷(6)　久保田浩治・向山玉雄　88
絵で考える科学・技術史(3)　ガスエンジン　山口歩　口絵
すぐに使える教材・教具(96)　集成材利用　おぼん　金子史　94
■今月のことば
心も体も青春18　植村千枝　1
教育時評　92
月報　技術と教育　49
図書紹介　93
ほん　32・54
口絵写真　飯田朗